豆沙面包棒

美食達人@美女天天

豆沙面包棒封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 高筋粉150克; 白糖15克; 無鹽黃油10克; 酵母粉3克; 水90克

輔助料: 紅豆沙適量

豆沙面包棒的做法步驟

第一步：食材備好。

第二步：主料除黃油外用廚師機揉光後加入黃油繼續揉。

第三步：揉到擴展狀態停止揉面。

第四步：放溫暖地方發酵。

第五步：發酵好整形排氣。

第六步：擀成長方形厚片均勻的抹上豆沙。

第七步：對折合攏。

第八步：再次擀平照樣抹上豆沙。

第九步：在合攏切成小條。

第十步：用手抓住兩頭擰一下擺入烤盤。

第十一步：饧發15分鍾刷上蛋液。

第十二步：烤箱180度烘焙15分鍾。

第十三步：烤好的松軟香甜。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：面包豆沙

答配菜譜：面包與豆沙的做法

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