豬肝瘦肉炒面

美食達人@四月豆

菜式簡介
　　豬肝瘦肉含有豐富的鐵、磷,均是造血不可缺少的原料,它還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利于寶寶的智力發育和身體發育。廣東菜系經常會有豬肝瘦肉粥，豬肝瘦肉粉，豬肝瘦肉枸杞湯等，當然配涼面也是絕配！

第一步：豬肝瘦肉切小塊，蔥花香菜切斷。

第二步：豬肝瘦肉放生粉，醬油抓抓。

第三步：先熱油，先蒜頭炒香。

第四步：接著放入豬肝瘦肉翻炒。

第五步：炒至七分熟。

第六步：鏟起來備用。

第七步：另起鍋炒面。

第八步：炒至七層熟放入豬肝瘦肉一起翻炒。

第九步：炒熟後加鹽，醬油，蔥花香菜調味即可。

第十步：成品。

豬肝瘦肉炒面做法技巧/竅門/補充說明：

1、全程不需要加水！
2、豬肝瘦肉比例可自行搭配！
3、加少許青菜更美味。

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：豬肝瘦肉

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