貓耳朵

美食達人@幸運的小糯米

貓耳朵封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉200克; 雞蛋2個

輔助料: 紅糖適量; 牛奶適量; 油適量; 溫開水適量; 白糖適量

貓耳朵的做法步驟

第一步：准備兩百克面粉，分別放入兩個碗內，半杯牛奶，適量紅糖白糖，溫開水。

第二步：碗內分別打入一個雞蛋。

第三步：紅糖用溫開水融化，白糖用牛奶融化。

第四步：分別倒入面粉裏，加入時分幾次倒入。

第五步：和好的面團蓋上碗醒十分鍾。

第六步：醒好的面分別擀成兩厘米厚的薄片。

第七步：抹上水放在一塊。

第八步：卷起來用保鮮膜包住放入冰箱冷藏半個小時。

第九步：切成薄片。

第十步：下鍋炸。

第十一步：貓耳朵成品。

菜譜標簽：小吃零食

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