裙帶菜雞蛋湯

菜式簡介
　　裙帶菜營養價值十分豐富，最簡單的做法就是和雞蛋一起燒湯了。
　　被稱爲聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜，是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。
　　500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1·5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等于1·5個海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極爲有益。
　　裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效！