芒果蛋撻

美食達人@一溪月

芒果蛋撻封面圖

菜式簡介
　　芒香四溢爽滑不膩。

耗時/難易度: 口味果味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 芒果一個; 淡奶油1/2盒; 純牛奶1/2盒; 蛋黃2個

輔助料: 糖粉適量

芒果蛋撻的做法步驟

第一步：芒果一個，淡奶油，純牛奶。

第二步：取芒果1/2切成小塊，用刀片下。

第三步：蛋塔皮12個。

第四步：芒果丁。

第五步：1/2淡奶油，1/2純牛奶。

第六步：2個蛋黃。

第七步：攪碎。

第八步：蛋黃液和牛奶淡奶油混合均勻。

第九步：另一半芒果用小勺挖進攪拌均機，一點純牛奶，適量糖粉，打成泥。

第十步：蛋黃牛奶淡奶油混合液體倒入攪拌機，攪拌均勻。

第十一步：過篩。

第十二步：蛋塔水完成。

第十三步：蛋塔水倒入蛋塔皮內，七成滿。

第十四步：芒果丁放入。

第十五步：烤箱180度預熱5分鍾，上下火200度下層烤20分鍾。

第十六步：塔香四溢的芒果蛋塔。

第十七步：二十分鍾即可。

第十八步：成品。

第十九步：成品。

芒果蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

溫度僅供參考。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：芒果

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