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成功率很高的芒果慕斯杯

美食達人@格麗思小廚房
成功率很高的芒果慕斯杯封面圖

菜式簡介
  慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。夏天放在冰箱裏冰鎮過之後食用,感覺很爽呀。

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
芒果4個
淡奶油100ML
牛奶50ML
吉利丁粉15克
輔助料
白砂糖10克

成功率很高的芒果慕斯杯的做法步驟

  • 第一步:准備好所有的食材
  • 第二步:淡奶油加白砂糖打發
  • 第三步:小芒果切開,用勺子挖出果肉
  • 第四步:芒果果肉用破壁機的冷飲鍵運行結束
  • 第五步:牛奶50g加吉利丁10g粉加熱30秒,再倒入芒果泥,攪拌均勻之後再加入剛剛打發的一般奶油
  • 第六步:倒進杯子的一般高度,放入冰箱冷藏1小時
  • 第七步:將剩余的牛奶和吉利丁粉加熱攪拌溶解,再加入剩余的奶油攪拌均勻,倒在剛剛冷藏過的芒果慕斯上面,放入冰箱冷藏1小時
  • 第八步:最後從冰箱取出放上芒果果肉即可。
  • 成功率很高的芒果慕斯杯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、要凝固成功,吉利丁粉的量是關鍵
    2、喜歡的話可以多做幾層啦
    3、其他口味的慕斯也是可以用相同的方法做哦

    相關食材:芒果

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