菠菜雞蛋面

美食達人@尖尖_實驗室

菠菜雞蛋面封面圖

菜式簡介
　　有菜有蛋超級營養早餐，最重要的是簡單快手~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜6根; 雞蛋2個; 挂面50克

輔助料: 蔥花3克; 鹽1勺

菠菜雞蛋面的做法步驟

第一步：菠菜洗淨，切成2段。

第二步：蔥切成蔥花。

第三步：雞蛋打散。

第四步：起鍋熱油，下蔥花炒出香味。

第五步：下入蛋液，翻炒至凝固。

第六步：加入水，大火煮開。

第七步：下入面條，將面條煮至9成熟。

第八步：加入菠菜，少許鹽調味。

第九步：將菠菜煮熟後，關火即可。

菠菜雞蛋面做法技巧/竅門/補充說明：

菠菜一定要在面條快煮好的時候在放入，菠菜煮的時間太久會影響口感。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：雞蛋菠菜

答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法

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