反砂芋頭

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反砂芋頭封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芋頭380克

輔助料: 糖100克; 水70克; 油適量

反砂芋頭的做法步驟

第一步：芋頭洗淨切塊。

第二步：放入油鍋炸至金黃撈出瀝幹備用。

第三步：開始熬糖：先放水再放糖·熬至粘稠即可。

第四步：放入芋頭拌勻剛開始有點拔絲，拌幾次就有砂了。

第五步：按此配方可做反砂地瓜??。

菜譜標簽：粵菜小吃

相關食材：芋頭

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