涼拌海帶絲

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涼拌海帶絲封面圖

菜式簡介
　　微辣鹹香，是夏季爽口的涼拌菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海帶絲250克

輔助料: 蒸魚豉油兩匙; 鹽少許; 大蒜4瓣; 老幹媽豆豉1匙; 醋1匙; 白糖少許; 香油適量

涼拌海帶絲的做法步驟

第一步：海帶絲洗淨在水中泡一會。

第二步：隨後入鍋中火煮10分鍾，使海帶變熟。

第三步：熟了之後撈出過涼水（涼水是開水冷卻之後的）。

第四步：煮海帶的時候，將蒜切碎。

第五步：在海帶中加入蒸魚豉油，鹽、醋、香油，白糖、蒜碎、老幹媽豆豉。

第六步：攪拌均勻。

第七步：裝盤，微辣鹹香。

涼拌海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：

調料中的白糖有提鮮作用，少許即可。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜素菜涼菜

相關食材：海帶

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