幹鍋肥腸
菜式簡介
肥腸有一定的營養價值,它含有大量的脂肪與蛋白質,還有一些微量元素。其性寒,味甘;有潤腸、去下焦風熱、止小便數的作用。
1、肥腸中的營養物質是人體各器官工作時的必須成分,人們食用肥腸能滿足身體對不同營養的需要,能促進身體代謝,提高各器官功能。
2、肥腸還具有一定的藥用功效,從中醫的角度上看性寒味甘,可以去下焦風熱,也能潤腸止燥,更能清理人體腸道中的一些病菌,能起不錯的止痢作用,平時在中醫中它也可以用于人類痔瘡和大便帶血等症的治療,治療功效十分明顯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 肥腸500克
- 圓蔥50克
- 青椒50克
- 蒜20克
- 紅辣椒5克
- 香菜10克
- 芝麻適量
- 花椒3克
- 大料3克
- 輔助料
- 油0·5勺
- 一品鮮醬油1勺
- 蚝油1勺
- 糖1勺
- 鹽1匙
- 味精0·2匙
幹鍋肥腸的做法步驟
幹鍋肥腸做法技巧/竅門/補充說明:
肥腸有一定的營養價值,它含有大量的脂肪與蛋白質,還有一些微量元素。其性寒,味甘;有潤腸、去下焦風熱、止小便數的作用。
1、肥腸中的營養物質是人體各器官工作時的必須成分,人們食用肥腸能滿足身體對不同營養的需要,能促進身體代謝,提高各器官功能。
2、肥腸還具有一定的藥用功效,從中醫的角度上看性寒味甘,可以去下焦風熱,也能潤腸止燥,更能清理人體腸道中的一些病菌,能起不錯的止痢作用,平時在中醫中它也可以用于人類痔瘡和大便帶血等症的治療,治療功效十分明顯。