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純素歐式合桃包

美食達人@靓女廚房
純素歐式合桃包封面圖

菜式簡介
  現代社會,很多人開始吃素食,而素食也不是傳統意義上的素食了,所謂的素食者也都分爲很多種。
  一種是極端素食者,這種人只吃落果和死去的植物,只要是活的生命都不吃,包括谷物和植物(這種人極端素食者比較少)
  一種是純素食者,不能吃任何肉類製品,蛋類製品,奶類製品,蜂蜜,蜂花粉,蜂王漿等等,連韭類,蔥類,蒜類都不能吃。
  一種是全素食者,不能吃任何肉類製品,蛋類製品,奶類製品。
  一種是奶素食者,不能吃任何肉類製品,蛋類製品。
  一種是蛋奶素食者,不能吃任何肉類製品。
  還有一種叫做葷素食者,就是一鍋湯裏面有肉有菜,她可以吃裏面的菜,甚至可以喝湯,就是不吃肉而已。
  我們家有一個全素食者,有一個蛋奶素食者,有時候做節祭祀也會有吃純素的時候。所以一定要會做一些素食。
  西點中很多食物裏都要放入黃油,牛奶,芝士,奶油,雞蛋,蜂蜜等,對于純素食者來說這些東西都是嚴禁的,那生活不是會很乏味,也不是哦,很多聰明的純素食者想出了不少純素的烘焙餐點,低脂健康又可以滿足純素食者的需求。
  下面是爲純素食者提供的美味餐包,純素也可以很美味哦。

耗時/難易度
口味其他
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
高筋面粉440克
豆漿250ML
輔助料
初榨橄榄油30ML
糖粉15克
酵母7克
麸皮60克(麥麸)
玉桂粉3克
香蕉一大只
核桃適量

純素歐式合桃包的做法步驟

  • 第一步:將香蕉,過篩高筋面粉,過篩糖粉,過篩玉桂拌勻(先不要加水)。
  • 第二步:爲了健康,加入一勺麸皮。
  • 第三步:在混合物裏加入豆漿,酵母,初榨橄榄油。
  • 第四步:交給揉面機(當然可以自己揉喇)。
  • 第五步:可以發酵了,發酵成這樣超級有彈性,變原來的兩倍大就是發好了(看紅圈)。
  • 第六步:拿出來分割成你需要成等份,等它松弛20分鍾。
  • 第七步:20分鍾後將面團擀成厚片狀,放上合桃,喜歡放多少隨意,但合桃與合桃之間一定要有空隙。
  • 第八步:往一邊卷起來。
  • 第九步:卷起來之後,捏緊背部,兩側,不用擔心捏的不漂亮,發酵後就會很平整。
  • 第十步:放在一邊發酵至兩倍大。
  • 第十一步:烤箱先預熱至180℃,然後放入烤箱烤製20分鍾就可以了哦。
  • 第十二步:放涼後切片。
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:

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