韓式石鍋拌飯

第一步：電飯鍋先把米飯做上備用。

第二步：再准備好所有的蔬菜。

第三步：蕨菜提前泡發在放入開水中煮上20-30分鍾備用。

第四步：韭菜，胡蘿蔔，香菇洗淨切絲。

第五步：雞肉切絲加入少許鹽，糖，料酒，胡椒粉拌均勻備用。

第六步：炒鍋到油燒熱放入切段的蕨菜翻炒片刻。

第七步：再放入洗淨的黃豆芽翻炒至熟盛出備用。

第八步：再把胡蘿蔔和香菇翻入翻炒片刻。

第九步：把胡蘿蔔撥在一邊放入韭菜翻炒。

第十步：加少許鹽調味關火。

第十一步：鍋中再加少許油炒熟雞肉盛出備用。

第十二步：取一個小碗加入一勺辣椒醬，魚露，生抽和少許清水。

第十三步：攪拌均勻備用。

第十四步：石鍋加入適量的香油抹均勻。

第十五步：放入米飯。

第十六步：加蓋子小火焖至10分鍾。

第十七步：把炒熟的蔬菜和肉擺放在米飯上。

第十八步：在上面打入一個雞蛋加蓋子繼續焖至5分鍾。

第十九步：然後再撒一些熟芝麻和海苔碎關火，吃的時候拌入辣椒汁即好。