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槐花肉龍

美食達人@不做妖精好多年
槐花肉龍封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
面團400克(發酵好的)
豬肉糜200克
槐花100克
輔助料
花生油5克
食鹽2克
雞精1克
生抽10克
花椒粉1克

槐花肉龍的做法步驟

  • 第一步:豬肉糜和蔥姜。
  • 第二步:撰幹水分的槐花。
  • 第三步:肉菜一起剁細。
  • 第四步:放容器內,加食鹽,花生油,雞精,生抽和花椒粉。
  • 第五步:攪拌均勻。
  • 第六步:發好的面團。
  • 第七步:揉出氣泡。
  • 第八步:擀成薄餅。
  • 第九步:鋪上肉菜餡,留邊。
  • 第十步:從一頭卷起來,輕輕捏上接縫。
  • 第十一步:放玉米皮上。
  • 第十二步:放蒸鍋中,二次發酵30分鍾,大火燒開,改中火25分鍾,停火虛蒸5~10分鍾。
  • 第十三步:拿出來切段。
  • 第十四步:擺盤。
  • 第十五步:揭去外皮是這樣的,如果是純肉餡,就會呈漂亮的琥珀色哦。
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:槐花

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