槐花肉末餅
菜式簡介
這是一款相當相當美味的餅。趁熱吃一口，頓時有不可思議的感覺。軟嫩香滑，帶著種種纏綿的香味，肉碎，槐花，谷物，蔬菜····
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 槐花200克
- 剔骨肉一碗
- 輔助料
- 胡蘿蔔丁適量
- 蔥一段
- 姜一塊
- 調味料
- 鹽兩茶匙
- 胡椒粉一茶匙
- 香油一湯匙
槐花肉末餅的做法步驟
第一步：原料
第二步：槐花焯水撈出擠幹水分備用。
第三步：肉切碎，加姜末蔥末拌勻。
第四步：加入槐花，胡蘿蔔，鹽，胡椒粉，香油，攪拌均勻。
第五步：加入雞蛋，面粉，水。
第六步：攪拌成酸奶狀糊糊即可。
第七步：鍋裏擦油，倒入糊糊攤開
第八步：一面熟了翻身，煎熟即可。
