私房牛排
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛裏脊適量
- 輔助料
- 黃油適量
- 黑胡椒適量
- 錫紙適量
- 蒜末適量
- 姜片適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 十三香適量
- 辣椒粉少許
私房牛排的做法步驟
第一步：買回牛肉，在保鮮盒裏腌製，分別加入醬油、蚝油、姜片、蒜末、十三香、少許鹽和黑胡椒粉，辣椒末均勻塗抹，腌製12小時。
第二步：烤箱預熱上下火220度3分鍾，烤盤內鋪鋪上錫紙兩層，根據個人喜好放入黃油，或刷上植物油。
第三步：烤箱內，把黃油加熱融化，取出烤盤。
第四步：烤盤放入腌製好的牛肉，上下火220度烤15分鍾，時間到了，把牛肉翻面，上下火再烤製15分鍾即可。這個根據個人喜好口味，和牛肉大小來決定時間。
第五步：放上自己喜歡的食物，和搭配的蔬菜。
私房牛排做法技巧/竅門/補充說明：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面物別適宜。
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