烤帶魚

美食達人@爾東葉

烤帶魚封面圖

菜式簡介
　　說是烤帶魚，嚴謹的說應該稱作烤帶魚尾。將帶魚的尾部先腌製，再用電燒烤爐燒烤，簡單快捷，成品非常不錯。酌酒下飯，或是做小吃零食都很棒。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 帶魚300克

輔助料: 白胡椒粉適量; 料酒適量; 黑胡椒粉適量; 鹽適量

烤帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗幹淨切成段。

第二步：加白胡椒粉。

第三步：加料酒拌均勻。

第四步：加黑胡椒拌均勻。

第五步：加鹽拌均勻，腌製40分鍾左右。

第六步：燒烤爐通電，帶魚放在烤網上烤製。

第七步：適時翻面，刷料汁。

第八步：烤至帶魚熟即可享用。可以依據個人的口味配些海鮮醬或是椒鹽粉食用。

烤帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

腌製帶魚的調料依據個人口味添加。

菜譜標簽：熱菜家常菜烤箱菜

相關食材：帶魚

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