蚝油西蘭花

美食達人@董老太廚房

蚝油西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西蘭花半個

輔助料: 蚝油2湯匙; 花生油2湯匙; 水澱粉2湯匙; 蒜適量; 鹽適量; 小蘇打適量

蚝油西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花用小蘇打水侵泡5-10分鍾。

第二步：洗淨後，掰成小塊備用。

第三步：蒜切末備用。

第四步：把西蘭花用開水焯2-3分鍾。

第五步：撈出過涼備用。

第六步：熱鍋涼油，放入蒜末爆香。

第七步：放入蚝油。

第八步：放入水澱粉，適量鹽燒開。

第九步：放入西蘭花，快速翻炒即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：西蘭花蘭花蚝油

答配菜譜：西蘭花與蚝油的做法

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