蘑菇豆腐湯

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蘑菇豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮蘑菇適量; 豆腐半塊; 雞蛋三個; 泡好的幹蝦仁適量

輔助料: 鹽適量; 白胡椒粉適量; 香油適量; 香蔥適量; 香醋適量; 水澱粉適量; 水適量; 花雕酒少許; 雞精適量

蘑菇豆腐湯的做法步驟

第一步：切蔥花。

第二步：水澱粉。

第三步：雞蛋去殼打入碗裏·倒少許花雕酒打散備用。

第四步：鍋裏加水·倒入洗好的蘑菇·切好的豆腐丁·泡好的蝦仁·開火煮開。

第五步：開鍋後撒入鹽·白胡椒粉·雞精·勾入水澱粉。

第六步：倒入打散的雞蛋液燒開後關火。

第七步：撒入蔥花。

第八步：在大碗內倒入香醋。

第九步：倒入燒好的蘑菇豆腐湯用勺子攪勻·最後滴入香油即可。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：蘑菇豆腐

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