簡單易做的“豆腐焖蘑菇”

美食達人@都市小人物

第一步：准備水豆腐兩塊，清洗幹淨放入小碟一段時間讓它出水。

第二步：准備蘑菇，並清洗幹淨去掉蘑菇蒂。

第三步：彩椒清洗幹淨之後切成小菱形，蒜米去皮切碎。

第四步：炒鍋熱油，將豆腐橫刀對切然後縱橫切小塊放入炒鍋煎至兩面金黃。

第五步：炒鍋熱油，將豆腐橫刀對切然後縱橫切小塊放入炒鍋煎至兩面金黃。

第六步：將蘑菇放入煎好的豆腐裏蓋蓋子焖一下，目的讓蘑菇盡快熟。

第七步：將彩椒和蒜米，蚝油一起放入炒鍋，快速翻炒。

第八步：所以的食材都炒熟了，味道也適合自己的口味，熄火，上碟即可。

簡單易做的“豆腐焖蘑菇”做法技巧/竅門/補充說明：

溫馨提示：
當我們准備炒一個菜有幾種食材時，要根據食材易熟的快慢按順序先後放入炒鍋，這樣炒出來的菜無論是保留營養的價值還是保持食材的色澤都是很重要。

相關食材：蘑菇豆腐

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