椒鹽豆腐魚

美食達人@柔昊琳琪

椒鹽豆腐魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豆腐魚8條; 青椒一小塊; 紅椒一小塊; 蒜蓉適量

輔助料: 玉米澱粉適量; 椒鹽適量; 味椒鹽適量

椒鹽豆腐魚的做法步驟

第一步：豆腐魚去頭，去內髒，洗幹淨，一條對半切。

第二步：准備好青紅椒碎，蒜蓉，蔥花。

第三步：鍋裏放入較多的油，燒熱。

第四步：油溫夠高的時候，豆腐魚沾玉米澱粉，放鍋裏炸，炸至金黃，撈出備用。

第五步：平底鍋，燒熱，加入適量油，青紅椒碎，蒜蓉，蔥花，爆香。

第六步：倒入炸好的豆腐魚，輕輕翻炒均勻，撒上椒鹽粉和味椒鹽。

第七步：外邊香香脆脆，內裏嫩嫩滑滑。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆腐鹽椒鹽

答配菜譜：椒鹽與豆腐的做法

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