素炒三樣

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素炒三樣封面圖

菜式簡介
　　都說要吃時令蔬菜，現在的黃瓜正當時，炒出清淡味當減肥餐吧！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜1根; 雞蛋3個; 木耳一把; 蔥末少許

輔助料: 鹽半勺; 醬油少許; 食用油20克

素炒三樣的做法步驟

第一步：黃瓜切片。

第二步：泡發木耳。

第三步：雞蛋。

第四步：熱鍋涼油，油熱炒雞蛋。

第五步：雞蛋8成熟下木耳和蔥沫炒3分鍾。

第六步：下黃瓜進行翻炒，同時加鹽和一點醬油，大約炒1分鍾即可。

第七步：出鍋。

素炒三樣做法技巧/竅門/補充說明：

木耳一定要提前發好最好用水煮熟，這樣減少炒製時間，黃瓜最後下，調味料也最後放，否則黃瓜愛出湯。出鍋後可以點一些香油提味。

菜譜標簽：午餐家常菜素菜晚餐

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