白玉菇雞蛋湯

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白玉菇雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白玉菇適量; 雞蛋兩個

輔助料: 料酒適量; 蔥適量; 雞精適量; 鹽適量

白玉菇雞蛋湯的做法步驟

第一步：白玉菇用鹽水浸泡十分鍾洗淨切段備用。

第二步：雞蛋打散，加入適量料酒，鹽調勻，熱鍋冷油，倒入雞蛋煎至兩面金黃。

第三步：將煎好的雞蛋盛出備用。

第四步：鍋內倒入點油，把白玉菇翻炒均勻，再倒入炒好的雞蛋，再加適量清水煮沸。

第五步：水開後煮二十分鍾，加適量鹽，雞精調料即可。

第六步：成品圖，撒上了蔥花點綴即可。

第七步：成品圖。

白玉菇雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、菌類食物淸洗時加入適量鹽，清洗更幹淨。
2、菌類食物煮時間要長點，煮熟透吃更放心。
3、菌類食物美味又營養，平時可以多吃哦。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：雞蛋白玉菇

答配菜譜：白玉菇與雞蛋的做法

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