尖椒牛柳

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尖椒牛柳封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 辣椒適量; 牛肉適量

輔助料: 蛋清1個; 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 生抽1勺; 老抽1勺; 澱粉1勺

尖椒牛柳的做法步驟

第一步：牛肉切絲備用。

第二步：加一個雞蛋清，一點鹽，加生抽，老抽，澱粉，姜末。

第三步：攪拌均勻腌製二十分鍾。

第四步：辣椒洗淨切斜刀如圖。

第五步：鍋中熱油下入腌製好的牛肉炒製變色。

第六步：盛出備用。

第七步：鍋中熱油下入蔥姜末炒香。

第八步：下入辣椒翻炒均勻。

第九步：下入炒好的牛肉，翻炒均勻即可。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：尖椒

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