爆炒尖椒大頭菜

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爆炒尖椒大頭菜封面圖

菜式簡介
　　東北管卷心菜叫大頭菜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 甘藍半棵

輔助料: 尖椒兩根

調味料: 花椒適量; 鹽適量; 糖適量; 生抽適量

爆炒尖椒大頭菜的做法步驟

第一步：一半，去掉中間的芯，切絲，青椒切絲

第二步：少油，爆香花椒，紅辣椒

第三步：翻炒

第四步：八成熟時放蒜末，翻炒

第五步：出鍋前可以加少量生抽

菜譜標簽：熱菜

相關食材：尖椒

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