醋烹尖椒
菜式簡介
尖椒在烹製菜肴時，多數都是充當配料的角色。這道“醋烹尖椒”的菜肴，主料就是尖椒，把尖椒經過煎製，然後烹入老醋，再加蚝油焖製，這是一道開胃的下飯菜。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 尖辣椒500克
- 輔助料
- 油20克
- 鹽5克
- 老醋20克
- 蚝油15克
醋烹尖椒的做法步驟
醋烹尖椒做法技巧/竅門/補充說明：
1、煎製時要反複翻勺，防止煎糊。
2、最後要掌握好湯汁的量，能均勻的裹附在尖椒上最好。