糖醋豆腐
菜式簡介
豆腐含有豐富的植物雌激素，鐵，磷，鈣，鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 北豆腐300克
- 泡發木耳100克
- 胡蘿蔔一個
- 尖椒一個
- 輔助料
- 蔥花適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 糖少許
- 醋1勺
- 生抽2勺
- 鹽少許
- 雞精少許
- 水澱粉適量
- 食用油適量
糖醋豆腐的做法步驟
第一步：備好所需食材
第二步：泡發木耳用手撕成小朵，胡蘿蔔切片，青椒切成小塊，蔥切蔥花，蒜姜切成末備用
第三步：調個醬汁：少許糖，醋，生抽，鹽，雞精，水澱粉，蔥花，姜蒜末，調勻備用
第四步：把豆腐切成小塊備用
第五步：鍋裏倒適量油燒熱，把豆腐塊碼放入鍋中
第六步：中小火慢慢煎至
第七步：煎至兩面金黃取出放入盤中備用
第八步：另起鍋放入少許食用油燒熱後，放入木耳，胡蘿蔔，青椒翻炒片刻
第九步：倒入調好的醬汁燒開
第十步：待湯汁變粘稠放入豆腐翻炒均勻既可出鍋
第十一步：成品圖
