鐵板日本豆腐
菜式簡介
冬天炒出來的菜放一下就涼，特別影響口感。
不過放在燒熱鐵板就有同了。聽著食物在火燙的鐵板上滋滋響，飄香四起，那可是另一種誘惑······
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 日本豆腐適量
- 輔助料
- 姜適量
- 水發香菇適量
- 蔥白適量
- 辣椒適量
- 瘦肉適量
- 調味料
- 蚝油適量
- 雞精適量
- 水澱粉適量
鐵板日本豆腐的做法步驟
第一步：原料圖。
第二步：將姜、水發香菇、蔥白和辣椒切碎、瘦肉剁末備用。
第三步：日本豆腐從袋子取出，切塊。
第四步：下油燒鍋，大火將日本豆腐炸至全黃撈出。
第五步：留油鍋，炒香備好的配料。
第六步：兌入適量的高湯或熱水，調入調料。
第七步：倒入炸好的日本豆腐略翻，倒入碼入燒熱的鐵板即可。
