豆皮卷

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豆皮卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豆皮兩張; 裏脊肉三兩; 雞蛋一個; 蔥花適量

輔助料: 鹽一匙; 胡椒粉一匙; 水適量; 蚝油一勺

豆皮卷的做法步驟

第一步：裏脊肉剁成肉餡，加入蔥花和胡椒粉。

第二步：打入一個雞蛋，加入一勺鹽和一勺蚝油。

第三步：澱粉加水攪拌成糊狀倒入肉餡裏攪拌均勻。

第四步：再加入一點香油攪拌均勻。

第五步：豆皮攤開。

第六步：把調好的肉餡均勻的塗在豆皮上，從一端卷起。上鍋蒸二十分鍾。

第七步：蒸好後取出，用刀切片，裝盤。粘上紅油蘸料，非常好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：豆皮

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