涼拌土豆絲
菜式簡介
涼拌土豆絲，一款快手素菜，爽口開胃，夏日必備！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆兩個
- 蔥一根
- 蒜兩瓣
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 醋適量
- 辣椒粉適量
涼拌土豆絲的做法步驟
第一步：土豆去皮洗淨備用。
第二步：改刀成絲沖去多余澱粉。
第三步：入開水鍋焯水，煮沸立刻撈出。
第四步：入涼水中浸泡，過涼後的土豆絲口感爽脆。
第五步：放入蔥蒜。
第六步：加適量辣椒粉，熱油淋入。
第七步：加鹽，醋，糖，攪拌均勻即可裝盤。
第八步：成品圖。
第九步：成品圖。
涼拌土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：
焯水煮沸即刻撈出過涼！祝您愉快！
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