涼拌苦瓜

美食達人@米拉Miira

涼拌苦瓜封面圖

菜式簡介
　　涼拌苦瓜，夏日必備！苦瓜性涼，體寒者不宜多食！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一根; 蒜適量; 彩椒半塊

輔助料: 辣椒油適量; 鹽適量; 醋適量; 生抽適量

涼拌苦瓜的做法步驟

第一步：隨需食材准備就緒。

第二步：苦瓜去瓤切片。

第三步：加鹽入開水鍋焯水。

第四步：撈出迅速過涼。

第五步：彩椒改刀。

第六步：苦瓜淋幹水分，彩椒絲放入。

第七步：放入蒜末。

第八步：加鹽，醋，生抽，辣椒油攪拌均勻即可。

第九步：家常美味，請您品鑒。

第十步：成品圖。

涼拌苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：

一定開水下鍋焯水，撈出迅速過涼，會使苦瓜更漂亮！祝您愉快！

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜素菜晚餐涼菜

相關食材：苦瓜

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