苦瓜炒雞蛋

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苦瓜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一個; 雞蛋兩個

輔助料: 油適量; 鹽適量

苦瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨。

第二步：去瓜瓤。

第三步：把苦瓜的外皮削下來剁成碎末。白色的內瓤不要切上。碗中打入雞蛋。

第四步：加鹽調成雞蛋液。

第五步：炒鍋燒熱加油，到人雞蛋液煎熟。

第六步：成品。

第七步：成品，味道佳，不苦。因爲沒有削到。（白色的苦瓜內瓤）。

苦瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

苦瓜內瓤千萬別削，支持外皮就可以，這樣做的苦瓜炒雞蛋味道不苦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

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