清蒸大閘蟹

美食達人@迷糊阿山

清蒸大閘蟹封面圖

菜式簡介
　　這樣的美食，你能禁得住誘惑嗎。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大閘蟹七只; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 鹽半勺; 醋5克; 香油2克; 生抽10克

清蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：大閘蟹用鹽和水飼養一天，讓他把肚中的淤泥和殘渣吐出來。

第三步：用線將大閘蟹的腿和腳，固定住。

第四步：把綁好的大閘蟹放入鍋中用溫水蒸十分鍾。

第五步：蒜拍扁切末姜切末，再放醬油，醋，香油，生抽。

第六步：十分鍾後將大閘蟹取出蘸汁吃即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：大閘蟹

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