照燒雞翅

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照燒雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 翅中8個

輔助料: 花生油小許; 清水50克; 料酒3湯匙; 生抽3湯匙; 老抽1湯匙; 白糖1湯匙; 蜂蜜1湯匙

照燒雞翅的做法步驟

第一步：雞翅中間劃一刀，劃透，便于入味，冷水下鍋焯水。

第二步：撈出瀝幹水分，放一點食鹽和生抽腌製半小時以上。

第三步：不粘鍋放底油。

第四步：放入雞翅。

第五步：煎至兩面金黃。

第六步：煎雞翅的時候去調料汁，放料酒。

第七步：放生抽。

第八步：放白糖。

第九步：放老抽。

第十步：放清水。

第十一步：攪拌至白糖溶化，倒入鍋中。

第十二步：放蜂蜜。

第十三步：燒開，放雞翅。

第十四步：大火燒開，改中小火慢炖。

第十五步：湯汁濃稠的時候，改大火稍微收汁，保留湯汁才好吃。

第十六步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜小吃

相關食材：雞翅

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