鮑魚醬肉蛋黃粽

美食達人@牛媽廚房

鮑魚醬肉蛋黃粽封面圖

菜式簡介
　　外購好幾十元一個，自己包包沒幾塊錢，今天就在家裏複製了一下其實還是很簡單，朋友們喜歡也可以試一下哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 糯米1500克; 醬油肉350克; 幹鮑魚30粒

輔助料: 鹹鴨蛋20個

鮑魚醬肉蛋黃粽的做法步驟

第一步：備好如圖所用食材，記得粽葉子要先煮後泡洗。

第二步：將糯米提前幾小時泡製一下，再控水備用。

第三步：用生抽將大米調味，鮑魚洗淨入醬油肉裏一同泡製一下，然後將鹹鴨蛋打碎取蛋黃備用。

第四步：按各地粽子包法，將粽葉卷出造型，然後盛入拌好味的糯米，然後分次將鮑魚醬油肉及鹹蛋黃放在裏面，再將糯米盛蓋在上面，再封好口綁好。

第五步：再將包好的糯子入電飯煲，然後加入清水，選擇煲煮模式，將粽子煮好。

第六步：煮好之後剝開如圖這樣子即可。

菜譜標簽：家常菜小吃端午節

相關食材：蛋黃鮑魚

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