涼拌紫蘇葉

菜式簡介
　　紫蘇葉，爲我國原産品種，中國南北各省區廣泛栽培。含有豐富的營養價值，富含低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等，具有發表散寒、行氣安胎、行氣寬中、解魚蟹毒的功效，可用于外感風寒、頭痛鼻塞、魚蟹毒等病症的治療。