紫蘇香焖鴨肉

美食達人@玲xiulin

紫蘇香焖鴨肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨肉半只

輔助料: 紫蘇適量; 蒜頭適量; 小辣椒1個; 冰糖1小塊; 生抽2小匙; 蚝油2匙; 料油1匙; 姜1塊

紫蘇香焖鴨肉的做法步驟

第一步：准備好食材並清洗幹淨。半只鴨切塊，姜切條、蒜切丁、小辣椒切丁、冰糖、紫蘇。

第二步：鍋內熱油加入蒜，小辣椒炒香，再加紫蘇翻炒一會兒，盛出備用。

第三步：鍋內熱油，加入姜，加入鴨肉翻炒一會兒，加入料酒再翻炒一會兒。

第四步：加入生抽、耗油，翻炒一會兒；等上色後，加入冰糖和適量的水，中火焖煮二十分鍾。

第五步：最後加入剛准備好的紫蘇，再中火焖十分鍾完成，盛出盤。

第六步：上菜了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜學生

相關食材：鴨肉紫蘇

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