紫蘇蒸茄子

美食達人@蜜瓜香糖??

紫蘇蒸茄子封面圖

耗時/難易度: 口味香草; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子1條

輔助料: 紫蘇葉6片; 大蒜3顆; 辣椒3個; 豆豉10克; 油20ML; 生粉3克

紫蘇蒸茄子的做法步驟

第一步：選好材料：茄子一條，大蒜3粒，辣椒3個。

第二步：茄子洗幹淨，切成一條一條，放入蒸碟中。

第三步：放入蒸鍋蒸20分鍾。

第四步：把所有配粒切粒，熱好油鍋，爆香蒜、紫蘇、豆豉、辣椒，加上調好的生粉水煮1分鍾。

第五步：茄子蒸20分鍾後把煮好的紫蘇調味用釣子淋到茄子上，再蒸2分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：紫蘇茄子

答配菜譜：紫蘇與茄子的做法

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