酸菜白肉

美食達人@Anna_vam

酸菜白肉封面圖

菜式簡介
　　前段時間買的酸菜，終于讓我給炖了哈哈

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 酸菜700克; 五花肉300克; 蔥1/4; 姜一塊; 大料1瓣; 花椒一小把

輔助料: 食用油適量; 生抽少許; 鹽適量; 料酒適量

酸菜白肉的做法步驟

第一步：酸菜切絲，過2遍水。

第二步：五花肉切片備用。

第三步：蔥切蔥花，姜切片，花椒大料備用。

第四步：鍋中放入少許油，將蔥姜大料花椒放入鍋中煸炒出香味。

第五步：將五花肉下鍋，加入少許料酒。

第六步：將五花肉炒出一些油。

第七步：加入酸菜翻炒，加入一勺鹽，將酸菜炒出水份。

第八步：加入少許生抽翻炒均勻，加入半盆溫水，攪拌均勻，再加入一勺鹽，中火蓋上蓋子炖10分鍾即可。

第九步：出鍋啦~

酸菜白肉做法技巧/竅門/補充說明：

如果不喜歡吃太酸的酸菜，可以多過幾遍水，攥一攥
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歡迎吃貨盆友們前來探討

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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