洋蔥牛肉

美食達人@遠方夢

洋蔥牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 洋蔥適量; 香菜適量

輔助料: 幹辣椒粉適量; 孜然粉適量; 生抽適量; 老抽適量; 胡椒粉適量; 蚝油適量

洋蔥牛肉的做法步驟

第一步：牛肉加鹽，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉腌製三十分鍾以上，大蒜子切末，洋蔥，香菜准備好。

第二步：熱鍋冷油，小火將大蒜煸香，加幹辣椒粉，加少許鹽，幹辣椒粉可多加點，煸到蒜和辣椒聞到香味時，加入牛肉中火快速煸炒（因牛肉已腌製，鹽只要少量）。

第三步：牛肉變色時加入洋蔥，洋蔥炒軟後加少量水，加香菜。

第四步：微辣、孜然燒烤味，很下飯。

洋蔥牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

不加洋蔥和香菜直接炒熟也很美味！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：牛肉洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與牛肉的做法

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