西葫蘆豆腐丸

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　西葫蘆加豆腐上鍋蒸一蒸，不加一滴油，出鍋後，既能當菜吃也能當飯吃，當菜吃清爽可口，當飯吃排毒養顔

第一步：食材備好。

第二步：西葫蘆洗淨擦成絲。

第三步：豆腐放入盆裏，加上開水，放點兒鹽。泡一下去鹵水味。

第四步：葫蘆擦成絲後撒上了鹽殺水。

第五步：豆腐用勺子壓成泥。

第六步：豆腐泥加上擠幹水分的西葫蘆絲。

第七步：加少許鹽。

第八步：撒上少許的白胡椒粉。

第九步：加一個小雞蛋。

第十步：加上適量的面粉和澱粉攪拌均勻，面粉要比澱粉稍微多一些。

第十一步：團成小球擺在盤子裏。

第十二步：入開水鍋裏蒸十分鍾。

第十三步：准備好一個番茄去皮。

第十四步：西紅柿切碎。

第十五步：另起鍋不用放油，倒入番茄汁。

第十六步：加適量的鹽和生抽燒開。

第十七步：加少許水澱粉勾芡。

第十八步：做好的番茄醬汁澆在西葫蘆豆腐丸上就可以了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：西葫蘆葫蘆豆腐

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