西葫蘆豆腐素餡餃子

美食達人@花魚兒

第一步：食材：餃子皮、老豆腐

第二步：雞蛋（已打入碗中）、黑木耳（已泡發清洗）、西葫蘆

第三步：將西葫蘆清洗一下。

第四步：擦成絲。

第五步：將黑木耳放在案板上切碎待用。

第六步：將雞蛋打成蛋液。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入雞蛋液翻炒成塊盛出。

第八步：晾涼。

第九步：將老豆腐放入大盆中抓碎。

第十步：接著，合入切碎的黑木耳、西葫蘆絲和晾涼好的雞蛋，加適量的鹽。

第十一步：加適量的十三香。

第十二步：加適量的生抽。

第十三步：加適量的蚝油。

第十四步：調味拌勻成餡。

第十五步：然後，取餃子皮放入拌好的餡。

第十六步：包好。

第十七步：全部包好的餃子。

第十八步：最後，將包好的餃子下入沸水中煮開煮至浮起，即可。

相關食材：西葫蘆葫蘆豆腐

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