小炒臘豬耳

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小炒臘豬耳封面圖

菜式簡介
　　糊辣椒香，臘糯清脆。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 臘豬耳1/2個; 青椒3枚

輔助料: 菜籽油1/2湯匙; 幹海椒1撮; 花椒1撮; 老姜少許; 鹽少許; 白糖少許

小炒臘豬耳的做法步驟

第一步：農家臘豬耳，煮熟後取一半。

第二步：切薄片。

第三步：青椒去蒂除芯，切大塊。

第四步：油熱、小火，放幹海椒、花椒、老姜煎出焦香。

第五步：倒入豬耳、青椒。

第六步：大火翻炒，灑少許鹽、白糖炒即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬耳

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