咖喱焗飯

美食達人@我是一只幸福豬

菜式簡介
　　特別喜歡咖喱的味道，用咖喱做啥我都愛吃。何況這咖喱粉還是同事從泰國帶來的，味道特別好。

第一步：胡蘿蔔、洋蔥，都切丁。

第二步：雞胸去除筋膜後切丁，用鹽、生抽腌上。

第三步：豌豆煮熟。

第四步：備好馬蘇裏拉奶酪、咖喱粉。

第五步：椰漿開罐。

第六步：熱鍋冷油，下入雞丁翻炒至變色。

第七步：下入洋蔥丁，翻炒。

第八步：下入洋蔥丁翻炒。

第九步：撒入少許咖喱粉、鹽。

第十步：再加入兩小勺椰漿，翻炒均勻。

第十一步：下入豌豆，翻炒。

第十二步：加入米飯。

第十三步：充分炒勻。

第十四步：炒好的米飯盛到烤碗中。

第十五步：鋪上一層芝士。放進200度的烤箱，中層，15～20分鍾，奶酪稍變色即可。

咖喱焗飯做法技巧/竅門/補充說明：

奶酪烤老了，拉絲效果就差了。（我就烤過了）。

菜譜標簽：主食

相關食材：咖喱

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