小朋友的玩意兒【竹簽咖喱魚丸】

美食達人@亞希珍祥

第一步：魚丸解凍，洗淨備用。

第二步：蒜和洋蔥舂成碎末。

第三步：適量的濃椰漿水。

第四步：砂鍋中熱少許油爆香蒜末，洋蔥末。

第五步：加入適量的咖喱粉炒一下。（量多量少個人喜歡）

第六步：下魚丸炒個片刻。

第七步：倒入濃椰漿，少許清水蓋住魚丸煮滾轉小火焖至汁變濃稠，調下少許鹽和雞精粉，關火焖它些時候讓它更入味。（我早上就弄好了，午餐時才吃，所以已經很入味了）

第八步：完成的【咖喱魚丸】我沒放很多咖喱粉，所以只有一點點滴辣味，適合小朋友吃。

第九步：青紅辣椒塊（改用水果塊也可）過熱水，再和魚丸一起串上竹簽就把小朋友的目光給吸引住了！

相關食材：魚丸咖喱

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