肉末豆腐拌面

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　肉末燒豆腐，動物蛋白與植物蛋白完美結合，營養豐富，養生保健。用來拌面味道很贊，可以讓因炎熱而不想吃飯的食客增加食欲。

第一步：豬肉末加鹽、料酒、生抽攪拌均勻腌製10分鍾。

第二步：豆腐、青椒洗幹淨。

第三步：豆腐、青椒切成丁。

第四步：起油鍋，豆腐入鍋過油後盛出。

第五步：再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後肉末入鍋炒。

第六步：豆腐、青椒入鍋炒。

第七步：加鹽、味精炒，炒均勻盛出備用。

第八步：煮鍋加水燒開，面條入鍋煮。

第九步：煮熟的面條瀝幹水放在盤中。

第十步：加炒製好的拌料拌均勻即可享用。

肉末豆腐拌面做法技巧/竅門/補充說明：

1、肉末提前腌製，味道更佳。
2、調味品依據個人口味添加。

相關食材：肉末豆腐

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