白菜肉卷

第一步：白菜。

第二步：肉剁茸，放鹽、澱粉、胡椒粉、雞精拌勻。

第三步：烤香蝦皮、蔥粒、蒜末。

第四步：將蝦皮、蔥、蒜加醬油和油倒入肉茸攪拌。

第五步：拌好的餡。

第六步：煮開水，將白菜加鹽焯水。

第七步：取一張焯過水的白菜。

第八步：在葉片上放入肉餡。

第九步：將肉餡用白菜包好卷起來。

第十步：卷好的樣子。

第十一步：全部已卷完。

第十二步：放入盤內，置入鍋中蒸15分鍾。

第十三步：15分鍾後出鍋。

第十四步：鍋中熱油，倒入勾好的水澱粉。

第十五步：煮至沸騰。

第十六步：澆入菜卷表面。

第十七步：完工，成品。