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香芋雞腿砂鍋飯

美食達人@liasiewying
香芋雞腿砂鍋飯封面圖

菜式簡介
  在連綿細雨的天氣裏,最好來-鍋熱騰騰,香噴噴的砂鍋飯,吃在嘴裏,暖在心裏。

耗時/難易度
口味其他
工藝砂鍋
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
香米一碗碗
香芋大半碗
雞腿兩只
輔助料
蒜頭三粒
適量
適量
味素大半茶匙

香芋雞腿砂鍋飯的做法步驟

  • 第一步:雞肉用適量醬青,鹽,糖腌漬。雞腿,香芋粒,米,蒜頭。
  • 第二步:下四湯匙油燒熱,下連皮拍扁的蒜頭,畧爲爆香,下芋頭粒煎一會,下浸過水的米快炒至乾爽,關火。
  • 第三步:把材料移到巳熱過的砂鍋裏,加水蓋過米二分,下糖,鹽,味素,攪拌均勻,等水滾開,放小火。
  • 第四步:下雞腿在面上,盍住煮約二十分鈡即成。
  • 第五步:最後在關火之前,開大火三十秒,關火,延盍邊下花雕灑即成。
  • 相關食材:雞腿香芋

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