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瓜子仁桃酥

美食達人@提啦米酥
瓜子仁桃酥封面圖

菜式簡介
  經常是只顧著小寶貝的口味,不停地給她做好吃的。卻疏忽了家裏的大寶貝——小寶貝的爸爸。雖然說做了好吃的,他多少也會順帶著過下嘴瘾,可畢竟不是以他的名義做成的,他心裏多少還是有點失落感滴!
  記得他曾經無意中跟我說過這麼一句話:“有了小寶貝以後,你都不管我了!”聽聽,多麼濃重的醋意在裏面。靜下心來想想,真的是這樣子。自從小家夥被正式接過來由我們兩個自己帶之後,可以說我把百分之八九十的精力和感情都轉移到了她身上。這讓之前一直被黏習慣了的老公有很大的不適應。
  人都說感情是需要時不時地加溫的,我的表現方式就是先討好他的胃!今天想以“親愛的”的名義做點什麼,于是想到了他最愛吃的桃酥。
  因爲有愛,因爲用心,今天這款桃酥做得非常非常成功。
  老公下班回家了,我說:“嘗嘗我今天的勞動成果,發表點意見吧!”他迫不及待地打開保鮮盒,非常驚訝、非常驚喜地說:“呀!桃酥啊!太漂亮啦,真像買的呢!”嘗了一口,他一本正經地對我說:“我說老婆,明天我就不去上班了吧!”“啊?”“咱們自己做桃酥賣吧!比外面賣的好吃多啦!”哦,原來是這麼回事啊,嚇我一跳!
  
  我知道他不愛吃過甜的東西,而買來的桃酥永遠都是甜得膩人,所以我只放很少量的糖,再加上我放的油多,桃酥非常非常地酥,確實比外面賣的稍顯硬的桃酥更好吃!
  
  可是,像我這麼實在地用料,咱們去賣桃酥的話,那還不得賠個底朝天啊?!

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
面粉20勺
玉米面20勺
輔助料
食用油130ML
綿白糖3勺
泡打粉1/2勺
蘇打粉1/5勺
瓜子仁3勺
雞蛋1個

瓜子仁桃酥的做法步驟

  • 第一步:食用油倒入一個比較大的容器裏,蛋液打散,倒入油中。
  • 第二步:加入綿白糖3勺(3勺的甜味比較淡,我們家人吃覺得剛剛好,喜甜的朋友可以再多加點)。
  • 第三步:攪打成濃稠狀。
  • 第四步:玉米面和普通面粉放在一個容器裏。
  • 第五步:加入半勺泡打粉。
  • 第六步:加入1/5勺蘇打粉,攪拌均勻。
  • 第七步:拌勻的混合粉篩入打好的油蛋液中。嫌麻煩直接倒入也可。
  • 第八步:加入三勺瓜子仁。
  • 第九步:攪拌均勻,揉成面團。
  • 第十步:取一小塊,揉成乒乓球大小的圓球。
  • 第十一步:頂上放少許白芝麻,用手壓扁。
  • 第十二步:刷蛋液,烤箱預熱,180度,中層,上下火,15分鍾。我的這個烤了17分鍾,因爲寶貝搗蛋,致使我想起來去看的時候顔色已經稍稍有點過了,趕緊取出來,個人覺得烤15分鍾,就灰常灰常滴完美啦。
  • 菜譜標簽:兒童烘焙早餐
    相關食材:瓜子仁

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