黃豆焖豬蹄

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　這是一道傳統的老式硬菜。采用紅豆和豬蹄的搭配。這道菜的膠原蛋白含量很豐富，肥而不膩。營業很豐富哦！

第一步：豬蹄洗淨切塊兒冷水下鍋鍋裏倒一些料酒，清水要煮沸的時候把豬蹄撈出。

第二步：豬蹄過涼洗洗淨備用在准備好提前泡發的黃豆這個黃豆一般要泡五小時以上哦。

第三步：熱鍋起油放入大蔥，生姜，花椒。

第四步：下冰糖，郫縣豆瓣醬，生抽，蚝油。所有香料繼續。

第五步：放入豬蹄繼續翻炒。

第六步：倒入黃豆放少許老抽提色。

第七步：放沒過豬腳的清水大火煮沸。

第八步：小火慢慢悶時不時的要翻動一下，防止粘鍋。

第九步：焖一小時。大火收汁。

第十步：美味??????????????

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬蹄黃豆

相關菜譜：: 黃豆豬蹄煲的做法; 黃豆豬蹄湯的做法; 黃豆焖豬蹄的做法; 喵喵的黃豆焖豬蹄的做法; 【煙臺】黃豆焖豬蹄的做法; ＃信任之美＃清炖豬蹄黃豆湯的做法; 【義烏】黃豆炖豬蹄的做法; 黃豆豬蹄湯的做法; 黃豆焖豬蹄的做法; 豬蹄炖黃豆的做法; 香辣黃豆豬蹄的做法; 香甜軟糯-黃豆焖豬蹄的做法[圖解]