黃豆豬蹄湯

美食達人@花魚兒

黃豆豬蹄湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黃豆100克; 豬蹄415克

輔助料: 香蔥適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

黃豆豬蹄湯的做法步驟

第一步：食材：黃豆（已泡發）。

第二步：豬蹄（已清洗焯水）。

第三步：香蔥。

第四步：將已泡發的黃豆淘洗一下，放入高壓鍋裏，合入焯好的豬蹄。

第五步：接著，倒入清水，加適量的料酒。

第六步：蓋上蓋用中小火燒煮15分鍾後關火。

第七步：然後，焖至沒氣後開蓋，加適量的鹽、雞精調味攪勻。

第八步：最後，出鍋後撒上香蔥，即成。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：豬蹄黃豆

答配菜譜：豬蹄與黃豆的做法

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